Od prężnego rozwoju przemysłu żywieniowego, który daje się zauważyć od początku XX w., wyroby jedzone przez nas codziennie zaczęto często nasycać różnymi związkami przedłużającymi ich świeżość. Jednakże wraz z rosnącą wiedzą odbiorców odnośnie tego, co spożywają i jakie może to mieć konsekwencje dla ich zdrowia, ostatnimi czasy coraz chętniej szukająCzytaj więcej →
Posiadają wyjątkowy smak, wyglądają naprawdę ciekawie, zaś kupić je można wyłącznie w jednym mieście w Polsce. O co chodzi? Oczywiście tematem są obwarzanki krakowskie, które bezapelacyjnie są symbolem historycznej stolicy Polski i dumą tamtejszych piekarzy. Dlaczego szczycą się tak szczególnym zainteresowaniem? W jaki sposób wypieka się obwarzanki krakowskie? Dlaczego turyściCzytaj więcej →
Produkty fermentowane po latach zapomnienia ponownie wracają na nasze stoły. Do kiszonych buraków i kapusty dołączają także nowe, dotychczas mniej popularne warzywa i owoce. Kiedy mówimy o zdrowotnych walorach jedzenia poddanego fermentacji nie sposób zapomnieć też o napojach takich jak kombucza, maślanka czy rozmaitego rodzaju zakwasy i soki z kwaszonychCzytaj więcej →
Przyzwyczailiśmy się do picia kawy do śniadania lub na szybko po drodze do pracy. Nic w tym złego, gdyż kawa wskutek zawartej w niej kofeinie rozbudza i pozwala z pełną siłą zmierzyć się z codziennymi zadaniami. Często lekceważymy to, iż kawa połączona z rozmaitymi dodatkami przekształca się w aromatyczny przysmak,Czytaj więcej →
Wyjątkowy smak białej kapusty kwaszonej jest ważną częścią środkowoeuropejskiej kuchni. Jest ona elementem szeregu potraw i statystyczny Polak stosunkowo często kładzie ją na stole. I popieramy to, ponieważ kiszona kapusta to nadzwyczaj zdrowe pożywienie. Dlaczego powinno się spożywać kiszoną kapustę? Kapusta kwaszona, lub kiszona, bowiem tych przymiotników używa się naCzytaj więcej →
Trudno jest uważać, że barszcz czerwony to danie typowo na święta, którą podajemy z reguły w czasie Wigilii bądź większych rodzinnych zabaw okolicznościowych. Tam, gdzie obyczaj spożywania obiadów z dwóch dań nadal trwa, barszcz czerwony często pojawia się na stołach zarówno w formie zupy, jak i jako dodatek do wieluCzytaj więcej →
Na kanapce, w zupie, w sałatce warzywnej lub w formie surówki do dania głównego – kiszone ogórki w polskiej kuchni konsumujemy częściej niż chcielibyśmy przyznać. I bardzo dobrze, bowiem kiszonki są zarówno pyszne, jak i zdrowe. Kwaszone ogórki – kup gotowe bądź ukiś je sam Kiszone ogórki to warzywa, któreCzytaj więcej →
Kiszone warzywa są tak mocno związane z polską kuchnią, że sądzimy, iż jest to typowo słowiański smakołyk, sporadycznie napotykany w innych rejonach świata. Jednak kiszonki lubiane są nie tylko na terenie Europy, ale także w Azji oraz w obu Amerykach. Z jakiego powodu kiszonki są popularne? Historycy uznali, że procesCzytaj więcej →
Dzieci kochają pomagać w kuchni – przynosić i wybierać składniki bądź przystrajać ciasta. Chcesz podsycić fascynację swojego malucha? Zapisz je na warsztaty kulinarne dla dzieci. Od nas dowiesz się, jak przebiegają takie zajęcia. Kurs gotowania dla dzieci – czemu warto wysłać na niego dziecko? Warsztaty kulinarne dla dzieci mogą uczestniczyćCzytaj więcej →
Kapsułki do Nespresso są jednymi z najstarszych na rynku. Zostały opatentowane w Szwajcarii już w 1976 r. i od tego czasu powoli pozyskiwały kolejnych sympatyków. Dzisiaj jest to marka rozpoznawalna na całym świecie, a ekspresy z tym systemem produkuje wiele uznanych firm. Czy można nabyć zamienniki kapsułek Nespresso? Postanawiając oCzytaj więcej →